Протертый картофельный суп с цветной капустой
Протертый картофельный суп с цветной капустой
18/04/2017
262

Суп с цветной капустойПротертый суп богат нежной клетчаткой. Она помогает регулировать пищеварение, даёт длительное насыщение и содержит витамины А и С. Кобальт в составе клетчатки полезен для кроветворения и успокоения нервной системы.

 

Вам понадобится: 

3-х литровая кастрюля;

картофель 150 г;

цветнаякапуста 100 г;

молоко 200 мл;

 вода 200 мл;

сливочное масло 10 г;

морковный сок 50 мл.

 

 

Приготовление:

Вымойте картофель и капусту, нарежьте их небольшими кусочками.

В кастрюлю налейте воду до половины, положите туда овощи и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, снимите пенку и уменьшите огонь. Влейте в кастрюлю молоко.

Можете использовать водяной замок и готовить на минимальной температуре или выключить нагрев полностью и готовить как в русской печи. Варите примерно 20-25 минут и не выливайте получившийся бульон.

Измельчите в блендере готовые овощи с небольшим количеством бульона. Получившуюся массу протрите через сито.

Положите пюре в кастрюлю и добавьте оставшийся бульон, чтобы добиться нужной вам консистенции. Включите огонь и доведите массу до кипения. 

По желанию можете добавить кусочек сливочного масла и морковный сок.

Соль добавляют в конце варки. Желательно использовать невываренную морскую соль.

Вам также будет интересно
Качественное лечение в клинике "Чудо Доктор"Читать статью
Простые рецепты от Александра Бельковича: «Теплый салат с печенью индейки» Читать статью
Гимнастика для крепышейЧитать статью
Школьная забастовка, или Почему ребенок не хочет идти в школу?Читать статью
Что такое ДНК тестированиеЧитать статью
Выбираем качественное постельное белье: 7 советовЧитать статью
Комментарии

Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве

База полезных знаний и сообщество мам и пап

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.

Подробнее о семейном журнале Няня.ру>>

Подпишитесь на рассылку семейного портала

Узнавайте первыми о новых статьях, конкурсах и анонсах событий

Отправляем письма 1 раз в неделю по пятницам – рассказываем о самом интересном и важном.