Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт.
Помидоры – 2 шт.
Телятина – 500 г
Моцарелла – 100 г
Рикотта – 100 г
Базилик – 10 г
Соль – 5 г
Лимонный перец – 5 г
Оливковое масло Filippo
Berio
Способ приготовления:
Соус:
Очистите 2 баклажана, помните
мякоть, смешайте с Рикоттой, посолите и поперчите
Шашлык:
Телятину порежьте на кусочки —
по 2 ребра на каждый кусок (таким образом удобнее насаживать куски на шампуры).
Посолите и поперчите, заправить оливковым маслом и оставьте на 20 минут.
Баклажаны и помидоры полейте оливковым маслом,
посолите, поперчите и обжарьте до состояния готовности. Насадите телятину на
шампуры и обжарьте (состояние прожарки выберите по своему вкусу). Положите соус
из баклажан, сами баклажаны, помидоры и шашлык на тарелку. Добавьте моцареллу и сверху украсьте базиликом. Сбрызните блюдо оливковым маслом.
Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве
База полезных знаний и сообщество мам и пап
Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.