Поиск

Тефтели в томатном соусе (c 1,5 лет)

11/10/2010
307

Ингредиенты:

100 г филе трески, судака или сома
20 г пшеничного хлеба
1 столовая ложка вареного риса
1/10 луковицы
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки молока
1/4 стакана томатного сока
1 столовая ложка муки для тефтелей и 1/2 чайной ложки муки для соуса
2 чайные ложки панировочных сухарей
2 веточки зелени петрушки
2 веточки зелени укропа
щепотка сахара
соль на кончике ножа


Приготовление:

Рыбное филе тщательно помыть холодной водой, очистить от кожи, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с очищенным луком и замоченным в молоке хлебом. Посолить, добавить рис, перемешать, сформировать тефтели величиной с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить на масле. Сложить тефтели на сковороду, залить соусом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в духовом шкафу 15–20 минут.


Приготовление соуса:

Муку обжарить в духовке, смешать с 1 столовой ложкой размягченного сливочного масла до однородной массы. Разведенную муку осторожно выкладывать в кипящий томатный сок, кипятить, постоянно помешивая, несколько минут. После того, как смесь загустеет, снять с огня и добавить соль и сахар. Процедить через сито.

Вам также будет интересно
Три профессии, которые вы получите благодаря вашему ребенкуЧитать статью
Поддержка для животика, или Зачем нужен бандажЧитать статью
Микробы-друзьяЧитать статью
Современный неврологический ЦентрЧитать статью
Серьга для пирсинга пупкаЧитать статью
Если ребенку ставят диагноз лимфаденит Читать статью
Комментарии

Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве

База полезных знаний и сообщество мам и пап

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.

Подробнее о семейном журнале Няня.ру>>

Подпишитесь на рассылку семейного портала

Узнавайте первыми о новых статьях, конкурсах и анонсах событий

Отправляем письма 1 раз в неделю по пятницам – рассказываем о самом интересном и важном.