Смузи на завтрак вместо кофе
19/06/2020
267

Как вам такой эксперимент: смузи вместо завтрака? Журналист Юля Рэй провела его, когда готовила книгу рецептов смузи – и так увлеклась, что завтракать полезным напитком вошло у нее в привычку. Сейчас для подобного эксперимента самое время – много свежей зелени, вот-вот появятся жимолость, клубника, а за ними и другие летние ягоды. Попробуем?



Смузи

7 причин начать готовить смузи

Ежедневное потребление фруктов и овощей в нужном организму количестве может оказаться непосильной задачей. Тогда на помощь придут смузи, концентрация полезных витаминов в которых так же высока при сравнительно небольшом объеме. Вряд ли вы осилите пучок зелени, четыре фрукта, несколько овощей и полстакана ягод зараз.

Больше времени на дела за счет быстрого и простого приготовления вкуснейшего блюда - смузи!

Избавление от лишнего веса произойдет быстрее, если вы насытите организм напитком с полезными сахарами. Вам не скоро захочется плотно поесть, кроме того, от концентрации витаминов и минералов улучшается метаболизм, что приведет к быстрому очищению организма и избавит его от ненужных токсинов.

Хорошее пищеварение за счет клетчатки, которая содержится в свежих фруктах и овощах.

Вкусно - чуть ли не главный аргумент в пользу смузи.

Дети обожают смузи.

Достижение личных целей в сфере здоровья - да, да, можно "собирать" смузи в соответствии с потребностями организма. Нужно больше гемоглобина - зеленые листья, гранат; больше белка - протеиновые суперфуды, ореховая мука, зерновое молоко. Хотите детокс - выбирайте смузи позеленее, хотите питание - более кремовые текстуры, нужны полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 - добавьте семена чиа или порошок конопли...

Красота живет там, где живет здоровье. Красота кожи, волос, ногтей - хорошо напитанные клетки организма. Смузи на это способны.




Как сделать смузи в домашних условиях: 7 советов

В сезон позаботьтесь и заморозьте свежие ягоды - чем больше, тем лучше. Современные системы шоковой заморозки или хорошая морозильная камера позволяют наслаждаться вкусом ягод круглый год. Полезные свойства они сохраняют. Что приятно, мороки с разморозкой земляники, черники, смородины не будет - ягоды можно бросать в блендер прямо замороженными. В сочетании с остальными ингредиентами смузи не будет слишком холодным.

Откройте для себя такие продукты, как мука из орехов и семян (тыквы, кунжута, миндаля), - и дополнительный источник протеина для вашего напитка готов.

В качестве подсластителей используйте натуральный мед, сироп агавы, финики, инжир, сладкий изюм, сироп топинамбура.

Узнайте обо всем разнообразии растительного молока - соевое, ванильное на основе соевого, кокосовое, рисовое, миндальное, молоко кешью, маковое, тыквенное, овсяное, кедровое. Идеальный вариант - готовить его дома (возможно при наличии профессионального блендера).

Пока готовите другие продукты для смузи (моете, очищаете), залейте семена чиа стаканом вашего любимого орехового или зернового молока. И влейте размоченные семена в блендер со смузи в самом конце, чтобы не разрушить их приятную "щелкающую" текстуру.

Для охлаждающего качества напитка используйте мяту, цитрусовые, кокосовое молоко или кокосовый йогурт.

Натуральная ваниль - это всегда хорошая идея для ягодно-фруктовых смузи. Но используйте ее осторожно, лишь для тонкого аромата, потому что, переборщив с количеством, можно получить ненужную горчинку.

Смузи можно заморозить и получить вкусное мороженое (не забудьте про палочку в стаканчик).

Все хорошо в меру - не стоит питаться только смузи, твердая пища необходима нашему желудку. Смузи - прекрасный завтрак, перекус, полдник, но никак не полная замена еде.


Как я заменила кофе на смузи: результаты эксперимента

Если вы, так же как и я, начинаете свое утро с чашечки ароматного кофе и уже вовлечены в культ, вам понравится эксперимент, который я однажды поставила.

Ровно 30 дней я начинала свое утро не с кофе, а с огромного стакана смузи.

Не сказать, что я против кофе, просто подумала, почему бы не разорвать зависимость от этой привычки.

Как только я решила заменить свою ежедневную чашку кофе (ложка жареного зерна с кипятком) на стакан вкусного и полезного смузи (корзинка фруктов, овощей, суперфудов, орехов, семечек), мне стало интересно, что же выйдет из этой новой привычки. Замечу ли я изменения в своем самочувствии, улучшится ли качество моей кожи, а может, и появившиеся морщинки уйдут? И что насчет энергии, прилива сил, которые обещаны мне при употреблении смузи на всех сайтах здорового питания и упаковках с суперфудами?

Вы наверняка слышали теорию обновления клеток в организме и устойчивого формирования любой привычки за 21 день. Так вот, это похоже на чистую правду. Первые пару недель мозг постоянно пытается найти оправдания и сойти с намеченного курса. Кажется, ну что такого, "одну чашечку кофе сегодня выпью, и все" или "сегодня не буду морочиться с блендером и готовить смузи, оставлю на завтра". Но если не поддаться, через три недели соблюдения своих же правил привычка действительно прочно укореняется в сознании и перестраивает весь образ жизни на новый лад.

Спустя три месяца (да-да, эксперимент мне так понравился, что я его продлила) регулярного употребления смузи вместо утреннего кофе могу поделиться своими результатами.

Утренняя порция моего смузи гарантирует исправную работу ЖКТ, это я точно вам говорю. Это ключ к избавлению от токсинов и самоочищению организма.

Глаза моментально "включаются" от прилива жизненной силы. И вовсе это не сказка - зелень, суперфуды, овощи, фрукты, ягоды содержат в себе живую энергию, энергию солнца, если хотите. Поступая в наш организм, смузи "оживляют" нас моментально.

Кожа действительно стала менее сухой, хотя мой ежедневный уход не изменился. Я не могу назвать свою кожу рекламным словом "идеальная", более того, она далека от идеала. В мои 38 у меня появились первые мимические морщинки под глазами, после родов пока не прошли небольшие пигментные пятна. Но вот обезвоженной я свою кожу больше не назову. Возможно, все дело в силе витаминов и антиоксидантов, которые питают кожу изнутри.

После стакана смузи на самом деле улучшается настроение и жизненный тонус. Секрет в натуральных сахарах, большое количество которых содержится в ягодах, фруктах и овощах. Чем не радующий душу десерт?

Я узнала много новых рецептов, открыла для себя интересных блогеров, поваров, красочные кулинарные книги, узнала о таких продуктах, о которых не слышала раньше. Это так важно - иметь любознательность, хобби, ведь оно делает человека интереснее как для самого себя, так и для окружающих. Улучшение качества жизни стало таким хобби для меня.

Я вдоволь наизучалась и напробовалась суперфудов, которых развелось очень много, и их всегда хотелось накупить, но было непонятно, как их использовать на кухне, где самым виртуозным блюдом была рисовая каша с хурмой.

Я, наконец, отрываюсь по вкусам, ведь поесть хорошо я действительно люблю. И смузи - простой (я не обладаю талантом шеф-повара) и быстрый способ удовлетворить свои рецепторы.

Я добавила одну полезную привычку в свою жизнь и в жизнь всей нашей семьи. Вклад, я считаю.


Отрывок из книги "Вдохновляющая книга смузи", издательство "Бомбора"




Вам также будет интересно
До трех еще раноЧитать статью
Как выбрать пальто на зиму?Читать статью
«Медленные» дети. Советы психологаЧитать статью
Быстрая доставка продуктов на домЧитать статью
Что подарить детям на Новый год 2021Читать статью
Такая женская мигреньЧитать статью
Комментарии

Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве

База полезных знаний и сообщество мам и пап

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.

Подробнее о семейном журнале Няня.ру>>

Подпишитесь на рассылку семейного портала

Узнавайте первыми о новых статьях, конкурсах и анонсах событий

Отправляем письма 1 раз в неделю по пятницам – рассказываем о самом интересном и важном.