Поиск

Детские блюда для новогоднего стола

17/12/2020
172

Чтобы в Новый год ваш малыш весел и здоров, обеспечьте его праздничным, но все-таки детским питанием.

Приготовьте крохе необычные блюда, которые удивят его и при этом будут положительно восприняты его нежной пищеварительной системой.


Каждому свое

В праздник малыша нежелательно кормить едой для взрослых. И в пользу этого требования есть весомые аргументы. Так, если маленький астматик попробует салат с заправкой, в состав которой входит горчица, то у него может случиться приступ удушья. Кроха также может элементарно переесть, если ему будут подкладывать добавку с общего стола. А вот детские блюда на новогоднем столе помогут вам избежать этих неприятностей.


Диетическое меню

Традиционный холодец точно не для малыша. В застывшем концентрированном бульоне, полученном путем длительно уваривания мяса, содержится переизбыток экстрактивных веществ, раздражающих слизистую оболочку нежного желудка, а также поджелудочную железу и печень.

Не подходят и сложносочиненные блюда. Детский организм, как никто другой, настроен на раздельное питание, ведь многокомпонентную еду крохе тяжело переваривать, потому что одни ее элементы конфликтуют с другими в желудке. В итоге «обломки» не расщепленных до конца белковых молекул попадают в кровь, вызывая так называемую новогоднюю крапивницу.

Совет: планирую семейный новогодний ужин, помните о том, что в детском меню всегда под запретом не только жирные, копченые, острые, соленые и маринованные продукты, но и наваристые блюда.


Овощное желе

По 2 соцветия брюссельской, цветной капусты и брокколи, 1 морковь, вообще вы можете использовать любые овощи, 250 овощного бульона, быстрорастворимый желатин

Овощное желе

Приготовление

Все овощи подготовьте и отварите в кипящей подсоленной воде.

В горячем овощном бульоне растворите желатин.

Затем залейте им вареные овощи, предварительно нарезанные и выложенные в порционные формочки.

Поставьте приготовленное желе в холодильник, чтобы оно как следует застыло.


Детский «Цезарь»

Детский "Цезарь"

100 г куриного филе, 50 г нежирного твердого сыра, листья зеленого салата, домашние сухарики, 1 ст. л 10%-й сметаны


Приготовление

Филе отварите.

Ломтики белого хлеба разрежьте на кусочки с сделайте в духовке сухарики.

Готовое филе и сыр нарежьте одинаковыми кубиками, листья зеленого салата нашинкуйте.

Все перемешайте и заправьте салат сметаной.

Сверху посыпьте сухариками и подайте на стол.


Суфле в горшочке (с 3 лет)

Суфле в горшочке

2 яйца, 1 ч. л. сливочного масла, 100 г твердого сыра, 1/2 стакана сливок (жирность 20 %), перья зеленого лука, по веточке свежего укропа и петрушки, соль


Приготовление:

Подготовьте огнеупорную формочку, смазав ее сливочным маслом.

Сыр натрите на крупной терке.

Перья лука и свежую зелень мелко нарежьте.

Сливки взбейте в пену и смешайте с сыром. Добавьте зелень.

Отдельно взбейте яйца, соедините с сырно-сливочной массой, посолите и выложите в форму. Подержите в духовке 10–15 минут при 200°С.



Детский шашлык (с 3 лет)

Детский шашлык

200 г телятины, 200 г говядины, 1 луковица, 200 г брынзы, 1 помидор, 1 яйцо, кунжут, соль


Приготовление

Мясо измельчите в мясорубке вместе с луком.

Яйцо взбейте, добавьте в фарш, посолите и хорошо перемешайте. Сформируйте шарики, обваляйте в кунжуте.

Слегка обжарьте на масле, потом добавьте воды и тушите до готовности.

Осторожно наденьте тефтели на шпажки, чередуя их с кубиками брынзы и помидора.

Шоколадные мереги

Шоколадные меренги

4 белка, 8 ст. ложек сахара, 100 г 33%-х сливок, 2 ст. ложки какао, 2 ч. Ложки сахарной пудры


Приготовление

Охлажденные белки взбейте до увеличения объема в два раза. Продолжая взбивать, добавляйте постепенно сахар и какао, перемешайте.

Выкладывайте тесто ложкой на противень, смазанный маслом. Выпекайте 30-40 минут.

Сливки взбейте с сахарной пудрой до загустения и соедините ими половинки меренг.

Вам также будет интересно
Родители школьников получат по 10000 рублей в августеЧитать статью
Цель: красивые наращенные ногтиЧитать статью
Как беседовать с ребенком по картинке Читать статью
Нужно ли ребенку право выбора, или Как научить малыша отстаивать свои границы? Читать статью
На что стоит обратить внимание перед прохождением компьютерной томографииЧитать статью
Поделки на ПасхуЧитать статью
Комментарии

Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве

База полезных знаний и сообщество мам и пап

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.

Подробнее о семейном журнале Няня.ру>>

Подпишитесь на рассылку семейного портала

Узнавайте первыми о новых статьях, конкурсах и анонсах событий

Отправляем письма 1 раз в неделю по пятницам – рассказываем о самом интересном и важном.