Витамины с грядки: соки для детей

Полезные овощи для малышей: готовим вкусные соки

Конечно, сезон свежих овощей не длителен, всего несколько месяцев. Поэтому период с раннего лета и до осени нужно напитать детский организм полезными витаминами. Дети не могут пройти мимо прилавка с соками и мамы слышат постоянную просьбу: «купи мне сок». Ведь сок – это и вкусно, и полезно одновременно. Какие овощи полезны для детского подрастающего организма?

Морковь

Неспроста топ лучших овощей начинается с морковки. В ней содержится бета-каротин и витамин В2. Также в свежевыжатом соке этого овоща имеются противомикробные вещества (фитонциды). Морковный сок является отличной профилактикой простуды, укрепляет иммунитет, напитывает клетки организма полезными веществами, а также:

• Улучшает зрение малыша.
• Укрепляет кости ребенка и зубную эмаль.
• Является отличным средством для очищения организма. Многие врачи рекомендуют морковный сок после различных отравлений.
• Морковь способствует стимуляции пищеварения.
• Очищает печень.
• Уничтожает микробы и вирусы.

Чтобы вкусно приготовить этот напиток малышу можно просто натереть морковь на терке и выжать его посредством марли. Можно добавить немного сахара, чтобы напиток пришелся по вкусу крохе. Сок-фреш следует выпить в течение 30 минут, чтобы он не потерял витамины и полезные вещества.

Свекла

В свекле содержатся такие необходимые вещества для детского организма, как железо и фолиевая кислота. Магний и калий способствуют качественному развитию сердечно-сосудистой системы. Чем полезен свекольный сок?

• Корнеплод улучшает пищеварение.
• Повышает гемоглобин. Иногда педиатры назначают свекольный сок детям, которые страдают анемией (малокровием).
• Свекла подавляет рост патогенной микрофлоры.
• Улучшает работу щитовидной железы.
• Содержание клетчатки ускоряет метаболизм.
• Укрепляет иммунитет.

Свекольный сок нельзя пить в чистом виде ни детям, ни взрослым. Так как этот овощ достаточно концентрированный и может вызвать аллергию. Для приготовления сока ребенку натрите свеклу и морковь в пропорции 1:3. Свекла содержит 25% фруктозы, поэтому сахар можно и не добавлять. Такой напиток можно давать малышу не более 10 дней. Обычно его готовят для лечения и восстановления функций организма ребенка.

Клубника

Практически все дети любят клубнику. Она очень полезна для детей, так как обладает следующими свойствами:

• Клубника полезна при расстройствах желудка (гастрит, колит), при заболеваниях печени и желчного пузыря.
• Этот плод выводит глисты и иных паразитов из организма.
• Заживляет ранки и язвы.
• Рахит можно предупредить, если пить и есть регулярно этот плод.
• Сок клубники помогает при стоматологических проблемах (гингивиты, стоматиты).

Клубника содержит в себе витамин А, Н, Е, С и много витаминов группы В. Кальций, фосфор, магний, медь, железо и мн.др. Желательно клубничный сок давать деткам за 30 минут до еды ½ стакана. Малышам от года по 1 столовой ложке.

Тыква

Тыква – кладезь полезных микроэлементов. В ней содержится калий, магний, медь, каротин, витамины группы В, С и Е. Тыквенный сок обладает жаропонижающим эффектом, оказывает противовоспалительное действие, а также является общеукрепляющим напитком. Тыквенный сок с медом улучшает сон крохи, а также снимает лишнюю возбудимость малыша.

Чтобы правильно приготовить сок с грядки не
используйте блендер. Овощи, вступающие в контакт с металлическими ножами,
теряют много полезных свойств. Старайтесь протереть овощ через пластмассовую
терку и выжать сок посредством марли. Тогда вы получите 100% полезный и
бодрящий напиток для своего крохи.