Кладезь витаминов

Овощное пюре будет одним из первых блюд «взрослой» пищи для вашего малыша. Давайте разберемся, с чего начинать.

Отечественные педиатры рекомендуют давать ребенку в качестве первого прикорма овощное пюре или кашу. При этом выбор между этими двумя блюдами требует индивидуального подхода и зависит от состояния здоровья, особенностей конституции ребенка и особенностей работы его пищеварительной системы. Здоровым малышам с нормальной массой тела и средними прибавками в весе целесообразнее вводить в качестве первого прикорма овощное пюре. Так как каши обладают более мягким вкусом, близким к грудному молоку, и больше нравятся детям. Поэтому если сначала предложить крохе кашу, менее вкусное, но не менее полезное овощное блюдо кроха отвергнет. Помимо этого овощное пюре рекомендуется также в первую очередь вводить детям с избыточной массой тела и страдающих запорами.

Это важно!

Первая порция овощного пюре должна быть с половину чайной ложки, затем дома постепенно увеличивается до 2-3 чайных ложек. Овощной прикорм для ребенка до года готовится без добавления соли и специй.

Первый прикорм – овощное пюре

Овощи являются ценным источником органических кислот, витаминов и минеральных веществ (калия, кальция, железа, фосфора и др.). Кроме того, они содержат пищевые волокна (клетчатку), которые необходимы для нормального функционирования и дальнейшего развития пищеварительной системы ребенка.

Растительная клетчатка стимулирует моторику кишечника, нормализует отделение желчи, способствует росту нормальной микрофлоры в кишечнике.

Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты каротином, являющимся предшественником витамина А.

Номер один

Первые в рацион малыша включаются овощи белого или зеленого цветов с нежной клетчаткой. Лучше всего для первого пюре подойдут кабачок, цветная капуста, брокколи и патиссон. Затем постепенно можно добавлять картофель, тыкву, морковь, белокочанную капусту, зеленый горошек, свеклу. Введение овощного пюре следует начинать с одного вида овощей (однокомпонентное пюре). После того как малыш привыкнет к нему и при отсутствии признаков пищевой непереносимости (учащение стула или запоры, вздутие живота, колики, срыгивание, рвота, высыпания на коже), овощи можно сочетать (например, кабачок с цветной капустой). После 7 месяцев овощное пюре предлагают вместе с мясными видами прикорма. К 8-9 месяцам можно давать ребенку пюре из 2-3 овощей, с 10-12 месяцев – добавлять в блюда зелень (укроп, петрушку, сельдерей, лук).

Малыш растет

Когда малыш будет съедать 100 граммов овощного пюре или даже больше, то прикормом можно заменить одно из дневных кормлений малыша.

Не нужно забывать, что овощи – это не только пюре. К году малыш должен получать протертые овощные супы, овощные запеканки и пудинги. Чем привлекательнее будут овощные блюда, тем охотнее маленький гурман будет их кушать.

Важные особенности

При введении овощных пюре следует помнить, что морковь и томаты обладают довольно высокой аллергенностью, поэтому их вводят с осторожностью. Тыква, морковь, белокочанная капуста и свекла оказывают послабляющее действие. Блюда прикорма из этих овощей показаны малышам со склонностью к запорам. У детей с неустойчивым стулом введение овощных пюре из перечисленных овощей может вызывать диарею и колики.

Фото: https://www.magnific.com/ru/