Лето в желудке

В холодное время года мамы стараются одевать малышей потеплее. Но ведь мало согреть ребенка снаружи: нужно, чтобы ему еще было тепло изнутри!

Маленькие детки живут в унисон с природой. Ложатся спать и просыпаются вместе с солнышком, даже их метаболизм зависит от времени года: летом они растут быстрее, а вес набирают медленнее, зимой же все происходит наоборот. Обмен веществ с наступлением холодов замедляется, а снижение температуры (даже местное – в районе желудка, если давать ребенку холодные десерты и напитки) усиливает эту тенденцию и влияет на аппетит, заставляя кроху есть больше, чем нужно.

Это не слишком здорово, если у малыша и без того уже есть склонность к лишнему весу: тогда зимой она может проявить себя. К тому же пищеварительные ферменты под действием того же мороженого тормозят свою работу. Дали малышу заесть обед холодным десертом, и в результате нарушили процесс пищеварения. Это можно сравнить с огнем, в который кинули льда.

Успокоить повышенный аппетит и активизировать замедлившиеся в силу сезонный влияний обменные процессы помогут согревающие блюда и напитки. Благодаря им кроха будет чувствовать себя комфортно после зимней прогулки и сможет избежать простуды. Учтите еще и то, что водный обмен у малышей пока несовершенен, они часто принимают жажду за голод, а мамы, которые в жару всегда стараются напоить кроху, зимой забывают это делать.

Совет

На втором году малыш должен получать 90-95 мл воды на каждый кг веса, на третьем и четверном – 60-70 мл, включая и ту жидкость, которая содержится в пище. Независимо от времени года. Проследите за этим!

«Глинтвейн» из шиповника

• 8-10 ягод шиповника

• 1 ст.л. липового цвета

• 2 стакана кипятка

• мед или варенье из облепихи (без ягодных оболочек и косточек) по вкусу.

Приготовление

• Вымойте и мелко нарежьте ягоды шиповника, смешайте с липовым цветом и залейте кипятком в эмалированной кастрюльке.

• Нагревайте 15-20 минут на водяной бане, а затем настаивайте еще 2-3 часа в термосе.

• Процедите, подсластите медом и вареньем из облепихи и предложите выпить в теплом виде замерзшему малышу после зимней прогулки.

Фаршированный картофель с 1,5 лет

• 3 клубня картофеля,

• 10 г масла,

• 1 желток,

• петрушка и укроп,

• 1 ст.л молотых сухарей,

• 1 ст.л зеленого горошка,

• 3 ст.л. сметаны.

Приготовление

• Картошку запеките в духовке при 180 градусах 20 минут.

• Срежьте верхнюю часть клубней, извлеките ложкой мякоть, протрите ее через сито, добавьте сырой желток, масло, немного горячего молока, мелко нарезанную зелень, перемешайте, добавьте горошек.

• Наполните клубни фаршем с горкой, поместите в смазанную маслом форму, полейте сметаной, посыпьте сухарями. Запекайте в духовке при 180 градусах еще 10 минут.

Солнечный микс с 1,5 лет

• 1 зеленое яблоко,

• 2 кусочка корня имбиря,

• 1 ст.л. «живого» варенья из облепихи, смородины или малины, мед по вкусу.

Приготовление

• Разрежьте яблоко пополам, освободите от сердцевины, нарежьте кусочками.

• Очистите корень имбиря и нарежьте тонкими пластами.

• Добавьте варенье, мед и залейте все это кипятком в цилиндрическом чайнике со специальным поршнем, позволяющим отжимать «заварку».