Праздник, как у взрослых

Приготовьте для малыша традиционные оливье, селедку под шубой, мясо и рыбу, но так, чтобы это было полезно, вкусно и празднично!

Молодым родителям приходится учитывать тот факт, что малышу обязательно захочется попробовать блюда с праздничного стола.

Соблюдая традиции

Вам не хочется нарушать новогодние традиции и делать диетическое меню? Готовьте без магазинного майонеза, консервов и копченостей. Огурцы и селедка собственного засола путь и не принесут много пользы, зато и не навредят. Руба пусть будет в этот раз не заливная, но о ней уж точно никто не скажет: «Какая гадость!».

• Совет
• Совсем не обязательно соблюдать режим и в новогоднюю ночь. В этот день вполне можно покормить малыша позже, чем обычно, и положить спать тогда, когда он сам проявит желание.

Настроение и украшение!

Готовьте в хорошем настроении. И обязательно украшайте свои блюда, ведь детям все равно, сколько вы потратили на красную игру или рыбу, малыши едят прежде всего глазами! И даже самое простое блюдо, украшенное правильно,  будет просто сметено со стола. Приготовьте своей семье что-то новое. Используйте наши идеи новогодних блюд. И мы гарантируем вкусный праздник для больших и маленьких!

Свекольный салатик (2 лет)

4 свеклы, 1 белая салатная луковицы, пучок рукколы, 100 г домашнего творога с солью, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. сахара, лимонный сок, соль.

Приготовление

• Свеклу помойте, отварите, опустите в холодную воду, затем почистите и порежьте четвертинками.
• Лук нарежьте тоненькими полукольцами и смешайте со свеклой.
• Добавьте соль, сахар, оливковое масло, лимонный сок, рукколу и все хорошо перемешайте.
• Сверху выложите кусочки творога.

Селедка не под шубой (с 3 лет)

Для сельди:

5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 л воды

Для салата:

1 яблоко, 1 луковица, долька лимона, 1/8 сладкого красного перца, 2 ст.л.сметаны, 1 ч.л. сахара, укроп.

Приготовление

• Заранее засолите рыбу. Сырую сельдь помойте, почистите, залейте солевым раствором, сверху положите гнет. Рыба будет готова через 3 дня.
• Готовую селедку почистите, разрежьте на кусочки.
• Приготовьте соус: смешайте сметану, сахар.
• Лук и яблоко потрите на мелкой терке, добавьте соус.
• Сельдь украсьте кусочками яблока, красного перца и лимона, подавайте с соусом.

Утка с апельсинами (с 3 лет)

2 утиные грудки, ½ стакана бульона, 1 луковица, 2 апельсина, соль.

Приготовление

• Отварите грудки.
• Приготовьте соус: на сковороду налейте 1 ст.ложку воды, добавьте сок 1 апельсина, нарезанный лук.
• Кипятите на небольшом огне до загустения, влейте в кастрюлю бульон.
• Выложите отваренные грудки на противень.
• Запекайте 10 минут.
• Затем полейте соусом.

Шоколадные меренги (с 3 лет)

4 белка, 8 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, масло, 100 г 33-процентных сливок

Приготовление

• Охлажденные белки взбейте в блендере.
• Затем добавьте сахарный песок, всыпьте какао и перемешайте.
• Выкладывайте столовой ложкой на противень, смазанный маслом.
• Выпекайте 30-40 минут.
• Взбейте сливки и соедините ими половинки меренг.

Фото: Freepik