Смузи для крохи

Скорей всего, большинство мам готовило для своих чад пюре из фрутов и овощей при помощи блендера, это и было смузи (smoothie). С английского это слово переводится – однородный, приятный, мягкий. Такой напиток всегда состоит из основы, которую составляют различные плоды, и добавки не усмотрение «повара», в качестве которых идет, как правило, молоко, йогурт, мороженое. А еще пророщенные зерна пшеницы, семена, травы, орехи и мед.

К тому же смузи гораздо «богаче» о витаминной составляющей по сравнению со свежевыжатыми соками. Дело в том, что коктейль содержит и мякоть плодов, и их кожицу, а значит в напитке больше клетчатки и антиоксидантов.

Однако не стоит экспериментировать с экзотическими плодами и их сочетанием. Малышу лучше предложить напитки из знакомых ему фруктов и ягод, на которые у него нет аллергии. Именно в детские смузи хорошо добавлять мед, если коктейль не сладкий, и пророщенные семена. В качестве разнообразия добавьте молочный компонент: молоко, кефир, йогурт. Приобретите заранее для смузи толстые трубочки, чтобы в них не застревали кусочки фруктов во время дегустации.

Кстати, смузи – это не только напиток, но и еда, если речь идет о смузи-боуле. Дополнительные компоненты там более питательные, что позволяет заменить подобным блюдом завтрак или полдник.

Совет

В смузи из фруктов и ягод для малыша лучше не добавлять такие ингредиенты, как мороженое и жирные сливки. Калорийность подобного блюда составит аж 500 ккал – а это очень калорийно. Вся польза будет перечеркнута!

Клубничный боул (с 2 лет)

• 200 г клубники

• 1 банан

• 100 мил кокосового молочка (можно заменить обычным, соевым или миндальным)

• 50 г гранолы (или овсяных хлопьев)

• 1 ст.л. арахисовой пасты (по желанию)

Приготовление

• Блендируйте гранолу и кокосовое молоко на высокой скорости.

• Добавьте в смесь банан (очищенный от кожуры и порезанный кольцами) и клубнику. И арахисовую пасту (по желанию).

• Блендируйте еще раз до однородности.

• Налейте смузи в тарелку. Украсьте нарезанными бабановыми кружочками, свежей клубникой, кокосовой стружкой.

Творожно-черничный (с 1,5 лет)

• 100 г творога

• 1 ч.л. меда

• 100 г простокваши

• 100 г черники

Приготовление

• Блендируйте чернику, простоквашу (ее можно заменить молоком или кефиром), творог и мед до получения гомогенной массы.

• Перелейте смузи в стеклянный бокал.

• Украсьте напиток ягодами черники.

Полосатый и полезный

• 350 г любых красных ягод или косточковых (клубника, малина, земляника, черешня или вишня без косточек)

• 4 шт. киви

• 2 ч.л. меда

Приготовление

• Взбейте в блендере красные ягоды и мед.

• Отдельно блендируйте киви и мед.

• Выложите в прозрачный стакан слой красного смузи, затем слой массы из вики и так далее.

• Получится вкусный полосатый десерт.