Айва печеная

Айва печеная

Если вам надоели магазинные сладости и хочется по-настоящему вкусного десерта, то побалуйте себя этим наивкуснейшим блюдом.

Потребуется  на 4  порции: 

айва  4шт

орехи  грецкие (чищенные)  100г

изюм крупный 100г

мед 50-60г

лимонный сок и цедра 1 лимона

корица порошок

Готовим.

Айву промываем под  проточной водой,  смывая с нее пушок жесткой тряпкой или щеткой.  Удаляем сердцевину вместе с косточками и маленьким ножом или специальным инструментом  срезаем аккуратно верхнюю часть мякоти в виде воронки.

 Орехи рубим ножом не сильно мелко.

 Мед, орехи, изюм, цедру лимона и лимонный сок, корицу,  смешиваем и начиняем этим  айву.

 Выкладываем начиненную айву на противень,  покрытый пергаментом,  и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Готовую айву охлаждаем.  Перед  подачей слегка присыпаем  сахарной пудрой.

Хаким Ганиев – один из самых известных московских шеф-поваров. Автор и ведущий рубрики «Восточный пир с Хакимом Ганиевым» в газете «Комсомольская правда», популярный блоггер, постоянный участник мастер-классов «Кухня в деталях», частый гость на кулинарном телеканале TVjam.
Хаким Ганиев родился и вырос в Узбекистане и является признанным специалистом по настоящей узбекской кухне.

Новая книга автора «Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня»