Суп - пюре рецепты
30/09/2011
273

Супчик крем-пюре Супчик крем-пюре "Красно-жёлтый" из перца

Понадобиться: 4 перца (2 красного, 2 жёлтого); 1 луковица; 1 зуб.чеснока; 2 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. лимонного сока; 600мл овощного бульона; щепотка сахара; соль и перец по вкусу.

1. Перцы разрезать и выложить на противень, запекать в духовке под грилем 10минут. Затем снять кожица и по отдельности нарезать.

2. Лук и чеснок порубить, обжарить в растительном масле (предварительно поделив на 2 сотейника), добавить перец, тушить 5 минут. Влить в каждый сотейник по 300мл бульона, 1 ст.л. лимонного сока, сахар, соль, перец и тушить 10 минут. Сделать 2 вида пюре. Охлодить, затем медленно разлить по пиалам, украсив мятой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Вам и Вашим деткам!

Прислала Волкова светлана, Курск

 

Суп из тыквыСуп из тыквы

Тыква (мякоть) — 400 г

Лук репчатый — 1 шт

Яблоко — 1 шт

Масло сливочное — 2 ст. л.

Креветки — 100 г

Сметана — 100 г

Ваниль (или мускатный орех, добавила и ваниль и тертый мускатный орех)

Куркума — 1 ч. л.

Тыкву нарезать кубиками. Лук и яблоко очистить и нарезать. Лук пассеровать в сливочном масле, добавить яблоко, тыкву, потушить все вместе 5 минут. Влить в 0, 5 л воды. Варить 20 минут.  Креветки очистить, нарезать кусочками. Несколько целых оставить для украшения.  Сметану разогреть с щепоткой ванили и мускатного ореха. Суп перелить в стакан блендера, добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу. Креветки посыпать куркумой и обжарить 3 мин. в сливочном масле.  Суп разлить по суповым чашкам, украсить креветками и зеленью перед подачей на стол.

Прислала Горючева Марина, Гагарин

 

Фруктовый суп-пюреФруктовый суп-пюре

Ингредиенты:
Черника (или ежевика) - 500 г
Вода - 1 л
Сметана - 1 стак.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Сахар - 150 г
Булка черствая - 40 г
Корица
Гвоздика

Булку нарежьте на ломтики и поджарьте гренки. Ягоды ополосните, разварите в кипятке, протрите сквозь сито, добавьте сахар, пряности, сметану. Подавайте к столу с гренками.

Прислала Демина Марина, Курск
 

Вам также будет интересно
Шпаргалка для мамы: как эффективно и правильно согреть замерзшего малышаЧитать статью
До трех еще раноЧитать статью
Как выбрать пальто на зиму?Читать статью
«Медленные» дети. Советы психологаЧитать статью
Быстрая доставка продуктов на домЧитать статью
Что подарить детям на Новый год 2021Читать статью
Комментарии

Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве

База полезных знаний и сообщество мам и пап

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.

Подробнее о семейном журнале Няня.ру>>

Подпишитесь на рассылку семейного портала

Узнавайте первыми о новых статьях, конкурсах и анонсах событий

Отправляем письма 1 раз в неделю по пятницам – рассказываем о самом интересном и важном.