Мультиварка: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

• Яйцо – 5штук (отделить желтки от белков)
• Манка – ½ стакана
• Кефир – 1,5 стакана
• Творог – 600-800 грамм (у меня был килограмм )
• Сахар 7 ст. ложки , можно больше - грамм 150
• Разрыхлитель – 1 чл (8-10грамм)

Приготовление:
Манку залить кефиром (у меня была ряженка ) и оставить минут на 20 или больше для набухания.

 
Взбить белки, постепенно добавляя сахар. Взбивать долго, минут 10, до пиков.
Смешать творог+желтки+манно-кефирная смесь+разрыхлитель блендером (так творог станет воздушным).

 
Можно добавить ванилин.

 
Белок осторожно, по ложечке, ввести в творог.

На этом можно остановиться, но я на дно выложила замороженную смородину (не размораживала). 

Выпечка 65 минут, печь подряд, не открывая крышку.

Выключить и через 15-20 минут открыть крышку, остудить в чаше и только потом достать с помощью пароварки (вставить в мультиварку чашу для пара и перевернуть кастюльку вверх дном )

Приятного аппетита!