Праздничное меню от iCook™ – Куриные рулетики, приготовленные на пару с овощами и соусом «Рокфор»

Уже совсем скоро наступит 23 февраля – праздник настоящих мужчин, день, когда мы чествуем их смелость, силу и мужество! В этот день мы можем еще раз выразить им свою любовь и благодарность и подарить настоящий праздник. Самый лучший подарок дорогим мужчинам – это вкусно приготовленный ужин. Меню может быть очень необычным, но в то же время простым в приготовлении и, конечно же, в нем должна присутствовать изюминка, которая сделает Ваше блюдо незабываемым!

Для того чтобы сделать Ваш праздничный ужин по-настоящему вкусным и полезным, шеф-повар, эксперт по посуде iCook Алексей Семенов рекомендует приготовить куриные рулетики на пару с овощами и соусом «Рокфор».

Для приготовления на 2 порции потребуется:

Для рулетиков:

•  Куриное филе – 2 шт.
•  Корица в палочках – 4 шт.
• Базилик зеленый – 2 веточки
• Мята перечная – 2 веточки
• Домашний сыр (творог) – 2ст. ложки
• Соль морская и смесь перцев по вкусу.

Для гарнира:

• Капуста цветная свежая - 4 средних соцветия
• Спаржа зеленая мини – 6 шт.
• Морковь -1 шт. средняя, нарезанная ломтиком
• Помидоры черри – 6 шт. (красные и желтые)
• Цукини – 6 ломтиков (120 г)
• Репа желтая – 1 средняя штука (разрезанная на 6 частей).

 Для соуса:

• Сливки с низким содержанием жира -100 мл
• Сыр Рокфор – 40 г

• 8 - литровая жаровня iCook™
• Сотейник iCook™

 Рецепт приготовления:

Куриное филе без кожи и костей разрезать вдоль на 2 части и придать форму лепестка. Обрезь от курицы порубить мелко ножом, добавить к ней рубленую зелень базилика, мяты и домашний творог. Все перемешать до однородной массы, добавить специи.

 На куриное филе выложить часть фарша и палочку корицы, затем скрутить все в рулетики. Шов скрепить деревянной шпажкой.

8-литровую жаровню наполнить на 2/3 объема и нагревать до закипания воды. Установить сверху вставку для пара и выложить на нее подготовленные куриные рулетики. Закрыть крышкой и дождаться образования водяного замка. Готовить 6-8 минут.

Ваш праздничный ужин готов.

Приятного аппетита!