Тельятелле, гнезда в ореховом соусе

Соус

• Перец Чили острый – 1 шт.
• Лук репчатый красный – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло сливочное – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Базилик – 50 г
• Грецкие орехи – 80 г
• Кедровые орехи – 70 г
• Сливки – 200 мл
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Гнезда положите в Термосервирователь (3 л).

2. Залейте кипятком из электрического чайника Tupperware так, чтобы гнезда были полностью покрыты водой. Накройте крышкой и запаривайте в течение 15 мин. 

3. Для соуса перец и лук нарежьте на разделочной доске «Чистюля» разделочным ножом «Universal» тонкими кольцами. 

4. Перец чили, лук репчатый красный, базилик, орехи  мелко нарубите в измельчителе «Без хлопот».

5. В кувшине для смешивания (1 л) перемешайте сливочное и оливковое масло с помощью силиконового скребка в оранжевом цвете.

6. Смешиваем с измельченной массой.

7. Добавьте соль, перец по вкусу. Выкладываем гнезда, поливаем соусом.