1 кг говяжьего фарша,
250 г белого хлеба,
0,5 л молока,
2 яичных белка (куриных),
1 большая луковица,
2 зубчика чеснока,
1 небольшая морковка,
20 перепелиных яиц,
4 ст. л. подсолнечного масла,
1 пучок петрушки,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Мясной
фарш выложить в миску. Хлеб размочить в молоке, отжать, добавить в
фарш. Белки взбить, добавить в фарш. Поставить миску в холодильник.
Сварить перепелиные яйца вкрутую. Петрушку, лук, морковь и чеснок
измельчить. Овощи обжарить в течение 4 минут на растительном масле.
Добавить в фарш. Посолить, поперчить. Высыпать петрушку. Лист бумаги для
запекания смазать маслом. Выложить фарш, придать ему форму полена.
Вдавить в него равномерно очищенные яйца. Рулет смазать растительным
маслом. Завернуть в бумагу, выпекать 40 мин. в духовке при 200 градусах.
За 15 мин. до готовности разрезать бумагу, чтобы рулет подрумянился.
Приятного аппетита!
Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве
База полезных знаний и сообщество мам и пап
Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.