Ингредиенты:
-
Паста – 400 г;
-
Свежий базилик – 3 ст.;
-
Обжаренные кедровые орешки – 100 г;
-
Сыр (Пармезан или любой твердый сыр) – 300 г;
-
Оливковое масло – 1 ст.;
-
Чеснок – 2 зубчика;
-
Чёрный молотый перец – 1 ч.л.;
-
Соль – 1 ч.л.;
-
Редиска, зелень.
Готовим соус Песто:
-
Насыпаем в блендер измельчённый базилик, добавляем оливковое масло, взбиваем.
-
Добавляем кедровые орешки, сыр и чеснок. Взбиваем соус до однородной консистенции.
-
Поливаем соус 1-2 ст. л. лимонного сока и отставляем в сторону.
Готовим пасту:
- В кипящую воду добавляем немного оливкового масла, щепотку соли и опускаем пасту. Варим до полуготовности (паста должна быть мягкой, но чуть сыроватой). Откидываем в дуршлаг, добавляем еще немного оливкового масла и перемешиваем.
-
Разогреваем сковороду и выкладываем в нее пасту. Добавляем соус, по вкусу солим и перчим, затем всё быстро перемешиваем.
-
Снимаем сковороду с огня и выкладываем пасту на тарелку.
-
Добавляем редиску и зелень.
-
Блюдо готово! Приятного аппетита.
Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве
База полезных знаний и сообщество мам и пап
Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.