Ритм большого города не
оставляет нам времени на то, чтобы заняться собой. У нас масса дел,
обязанностей, встреч и просто нет возможности правильно питаться и регулярно
заниматься фитнесом. В результате мы обнаруживаем лишние килограммы и начинаем
искать диету, которая поможет с ними справиться. Но нужны ли строгие
ограничения в питании весной, если в это время года мы все и так страдаем от
авитаминоза? Этот вопрос мы задали врачу – диетологу, эндокринологу,
эксперту бренда Herbalife Алле Шилиной.
Резко
снижать вес неправильно, особенно весной, когда организм ослаблен длительными
холодами и нехваткой витаминов. Необходимо разработать такое меню, которое
позволит чувствовать себя комфортно, не испытывая голода. Эффективно контролировать
вес и в то же время обеспечивать организм всеми необходимыми полезными веществами
позволяет сбалансированное питание, которое является основой для прекрасного
внешнего вида и самочувствия каждого. Причем правильно питаться нужно не только
весной, а всегда. При этом калорийность рациона необходимо держать под
контролем, чтобы она соответствовала энергозатратам – все употребляемые
продукты должны содержать минимум калорий и максимум питательных веществ. Только
тогда удастся быть стройной, оставаясь при этом бодрой и энергичной.
Проблема
в том, что наше питание в любое время года далеко от сбалансированного: в нем
слишком много жиров и быстрых углеводов и слишком мало витаминов и белка. Так
что весеннее меню нужно составлять с учетом этих особенностей.
Включайте
в меню плоды нового урожая: клубнику, редиску,
ревень, щавель, зеленый лук, зелень – словом, все, что сейчас появляется на
грядках. Ведь весной овощи и фрукты прошлогоднего урожая, наш
традиционный источник витаминов, из-за длительного хранения содержат
значительно меньше полезных веществ, чем осенью.
Обратите
внимание на корнеплоды. Они представляют собой
своеобразные природные «консервы», в которых витамины предназначены именно для
длительного хранения. Их задача – пережить зиму и дать все необходимое для
роста новому растению. Так что радуйте себя салатами из свеклы, морковки,
редьки, заправляйте их нерафинированным растительным маслом, и у вас будет на
столе полезное блюдо.
Попробуйте
проростки. В зерне содержится мощный комплекс полезных
веществ, который даст будущему растению энергию для созревания. В период его
прорастания в зерне происходят биохимические процессы, переводящие все эти
вещества в особую форму, которой и ростку, и организму человека проще
воспользоваться. Проращивать можно практические любые семена – пшеницу, рожь,
ячмень, овес, просо, гречиху, подсолнечник, горох, фасоль, бобы. У проростков
нейтральный вкус, их можно измельчать и добавлять к любым блюдам.
Ешьте
4-5 раз в день. Частые приемы пищи стимулируют работу
пищеварительной системы и помогают не допустить чувства голода, делая процесс
снижения веса более комфортным. Правда, в условиях современной жизни обычно нет
времени готовить полезные блюда, а многим не удается даже просто перекусить в
течение рабочего дня. Поэтому можно держать под рукой продукты функционального
питания. В них минимум калорий и максимум полезных веществ, они точно не
навредят фигуре и обеспечат организм всеми необходимыми компонентами. Обратите
внимание на новинку от компании Herbalife – Батончик Формула 1 Экспресс с
ягодным вкусом. Это полноценный прием пищи в карманном формате, который
содержит сбалансированную комбинацию питательных веществ – ценный белок,
полезную клетчатку, более 20 витаминов и минералов – и всего 206 ккал.
Готовьте
правильно. Постарайтесь свести к минимуму термическую
обработку овощей. Все, что можно, лучше употреблять в сыром виде – многие
витамины не выносят высоких температур. Постарайтесь продукты не жарить, а
запекать, припускать и тушить в небольшом количестве воды под плотно закрытой
крышкой. Так они сохранят больше полезных веществ, и в них будет меньше жира, а
значит, и калорий.
Как
видите, быть стройной и по-весеннему легкой не так уж трудно, и для этого
необязательно изнурять себя диетами, нужно просто уделить внимание своему
питанию.
Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве
База полезных знаний и сообщество мам и пап
Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.