Овощное пюре из цветной капусты с молоком

Ингредиенты:

100 г цветной капусты

2 столовые ложки грудного молока или молочной смеси

1/2 чайной ложки растительного масла

Приготовление:

Цветную капусту тщательно помыть, разделить на мелкие соцветия, убрав зеленые листья. Подготовленную капусту залить кипятком, чтобы она была покрыта водой. Тушить под плотно закрытой крышкой до готовности капусты и полного испарения воды. Горячую капусту протереть через сито или измельчить в блендере. Добавить горячее молоко и прокипятить 1–2 минуты. В готовое горячее пюре добавить растительное масло.