Рисовая запеканка с сыром

Ингредиенты:

2 столовые ложки рисовой крупы
неполный стакан молока
1/2 стакана воды
2 чайные ложки сливочного масла
20 г неострого сыра твердых сортов
соль на кончике ножа

Приготовление:

Крупу перебрать, тщательно промыть в холодной воде, опустить в кипящую воду. Варить 20 минут, после чего воду слить. Залить рис горячим молоком и варить на медленном огне, закрыв крышкой и постоянно помешивая. Когда рис впитает все молоко, посолить, перемешать. В форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, рядами укладывать рис и натертый на крупной терке сыр. Последним слоем должен быть сыр. Полить растопленным сливочным маслом и запечь в жаровом шкафу.