Главный праздник

День рождения ребенка для большинства – главный праздник в году, и вполне естественно, что родители стараются как-то особенно его отметить. Но как сделать этот день удовольствием для всех участников: для родственников, друзей и, главное, самого именинника?

Как показывает практика, этот вопрос не так уж прост. Часто, затратив массу сил и средств на торжество, родители вместо всеобщего веселья сталкиваются с неожиданными проблемами, капризами малыша, а порой даже вынуждены после долгожданного застолья обращаться к педиатру.

Это важно

Комнату разделите на две зоны, в одной поставьте стол с угощениями, а в другой постелите коврик или покрывало.

Для всех возрастов

На детский день рождения, как это ни странно звучит для заботливой мамы, не стоит готовить много блюд. Главное, чтобы продукты на столе были свежими и по возможности полезными. Практика показывает, что для детского праздника вполне хватает пяти основных угощений плюс сладкий стол.

Продумывая меню, имейте в виду, что дети, как правило, не ценят «высокую кулинарию». Спаржа и фуа-гра, скорее всего, не будут оценены маленькими гостями по достоинству. Поэтому старайтесь в приготовлении праздничной еды использовать более-менее привычные для детей продукты.

Важную роль в торжественном застолье играет его оформление. Известно, что при выборе блюда ребенок руководствуется скорее внешним видом кушанья, чем его содержимым.

Поэтому обязательно выложите продукты в виде различных фигур: сердечек (если именинница девочка), цветочек, фигурок зверей, грибочков, забавных рожиц. Очень хорошо идут у малышей овощи фрукты яркой окраски: морковь, помидоры, огурцы. Из них можно приготовить разнообразные салаты, а также украшения. Вот только экзотические фрукты и овощи, которые ребенок еще не пробовал, в состав салата включать не следует.

Многие дети любят сыр. Попробуйте предложить гостям сырное ассорти или приготовить канапе с сыром: ломтики хлеба украшаем овощами, зеленью и нежирным сыром.

Проявляем фантазию!

Оказывается, что ребенка можно заинтересовать практически любым салатом, для этого достаточно лишь украсить его, например, вырезанными из яиц лилиями, божьими коровками из половинок помидоров черри или грибками из яиц и помидоров.

Понравится деткам и салат из отварной курицы с ананасами или апельсинами. Можно уложить его в аппетитные корзиночки из песочного теста – дети обычно с удовольствием их едят.

И помните, что при приготовлении детских салатов для заправки вместо майонеза надо использовать нежирную сметану или натуральный йогурт без добавок. При этом в сметану или йогурт можно добавить несколько капель лимонного сока или чайную ложку оливкового масла.

Гораздо труднее привлечь внимание ребенка к горячим праздничным блюдам, поэтому, согласитесь, они должны выглядеть не менее привлекательно, чем салаты. Маленькие шашлычки из курицы, крошечные котлетки, рыбные колбаски, мясные рулетики – все это подойдет для детского стола. При этом используйте нежирные сорта мяса или птицу (индейку, курицу).

Понравятся маленьким гостям симпатичные бутерброды в форме мордашек животных или героев любимых мультфильмов. Для приготовления детских бутербродов батон надо нарезать очень тонко, ведь дети в основном – не большие любители хлеба. Колбасу берите высшего сорта, вареную. Основные ингредиенты для детских бутербродов: сыр, вареная колбаса, сливочное масло, овощи. Хорошо, если всевозможные бутерброды и канапе будут небольшого размера, чтобы малышам было удобно их поедать.

Будьте осторожнее с рыбой! Соленую рыбу и морепродукты (отварные креветки, кальмары и пр.) можно предложить малышу старше трех лет и в очень ограниченных количествах – 1-2 кусочка. Сельдь и соленая рыба стимулируют аппетит ребенка, но достаточно высокая концентрация соли оказывает негативное влияние на почки. Покупая готовую сельдь, обращайте внимание на соус. Заправка должна быть только из масла и без специй. Возможно, кто-то из маленьких гостей подвержен аллергии, тогда ему надо подготовить гипоаллергенное меню. Поэтому обязательно узнайте об этом заранее у родителей приглашенных детей.

На сладкое детям младше трех лет лучше всего предложить зефир, мармелад или пастилу. Гостей постарше можно угостить мороженым. Но только натуральным молочным, без добавок и красителей. При подаче на столь его можно украсить фруктами, орехами, печеньем, шоколадом, вареньем, полить сиропом. Также для праздничного стола прекрасно подойдут различные муссы и желе.

Лимонад на детском столе можно заменить соками, компотами из ягод и сухофруктов и морсами. А еще лучше – приготовьте вкусные коктейли из молока и фруктов. Разлейте напитки по красивым стаканам, опустите трубочку, декоративный зонтик, на край прикрепите дольку апельсина. Поверьте, дети такие напитки выпьют с огромным удовольствием!

Ну и какой детский день рождения обойдется без торта с зажженными свечами! Хорошо, если вы испечете его сами – ведь это гарантия того, что там будут только полезные ингредиенты. Выключите свет, внесите торт… Свечи, конечно же, задувает именинник. А потом зажгите их снова. Пусть его друзья тоже получат удовольствие, участвуя в этом процессе. Существуют и отдельные рекомендации относительно питания и режима для каждого возраста.

Это важно

Дети будут перекусывать и играть одновременно, поэтому приготовьте побольше канапе и маленьких бутербродов.

Стол для годовалых

Для праздничного угощения надо накрыть два стола: один, соответствующего размера, — для малышей, другой – для взрослых. Так как предполагается непродолжительное празднование, то можно ограничиться легкими закусками, десертом и напитками.

Праздничный стол для годовалых малышей имеет свою специфику, так как в этом возрасте из рацион еще не так широк, поэтому основной акцент нужно делать на ярком оформлении стола. К примеру, фруктовую нарезку можно расположить на красивой тарелке в виде смешной рожицы либо яркого орнамента.

Уместны также будут печенья домашнего приготовления с кусочками фруктов, различные творожки. Не забудьте поставить на стол соки и воду.

Торт для именинника тоже лучше сделать самим, чтобы быть уверенными в его безвредности для ребенка. В центр торта поставьте одну свечку и будьте готовы помочь малышу ее задуть.

Малышу 1 год

Отмечая первый крупный праздник малыша и выбирая время для торжества, учтите привычный для именинника режим дня. Наиболее подходящим временем для праздника станет период дня после 12 часов, когда малыш выспится и будут полон сил.

Также важно не затягивать мероприятие, а планировать его проведение на час-полтора, чтобы малыш не перевозбудился, а успел и перекусить, и поиграть.

Комнату, где будет проходить торжество, разделите визуально на две зоны. В одной будет находиться стол с угощениями, а во второй постелите на пол мягкий коврик или покрывало. Заранее разложите на ковре игрушки, которые, по возможности, заинтересуют маленьких участников торжества всех возрастов.

Крохе исполнилось 2 года

Время праздника можно увеличить по сравнению с прошлогодним, но не намного. Чтобы дети  не перевозбудились, ограничьтесь парой часов.

Традиционное застолье лучше опустить – чинно сидеть никто не будет. Самым лучшим вариантом в этом случае послужит шведский стол, который надо организовать так, чтобы малышам было удобно дотянуться до всего вкусного без дополнительной помощи взрослых (но под из контролем!). это может быть журнальный или несколько детских столиков…

Малыши наверняка оценят маленькие бутерброды в форме животных, крохотные фигурки из овощей, цветное желе в маленьких розетках, печенье разных видов (домашнего приготовления), кукурузные палочки и соки в пакетиках с трубочками. Фрукты нарежьте мелкими кусочками, предварительно удалив из них косточки и красиво разложив в тарелках. Вполне уместна на детском празднике будет одноразовая, ярко раскрашенная посуда. Во-первых, она не бьется и ее не надо будет мыть.

При организации праздника следует учесть и некоторые деликатные моменты. В два года еще не все малыши окончательно подружились с горшком, поэтому будьте готовы к тому, что в процессе праздника могут происходить маленькие «аварии». Заранее приготовьте полотенца, влажные салфетки и туалетную бумагу. Покажите малышам, которые уже приучены к горшку, где он стоит.

Подарок имениннику лучше предподносить утром, после завтрака. Ведь двухлетка уже понимает, что у него сегодня – особенный день, и будет ждать подарок как только проснется. Но если малыш увидит новые игрушки до приема пищи, вряд ли его можно будет усадить за стол в ближайшие час-полтора.

Празднуем трехлетие

Третий день рождения ребенка отличается от первых двух тем, что малыш уже хорошо осознает, что это – его торжество и он – главная фигура на нем. На этот раз он уже готов активно участвовать в организации праздника, и задача родителей – привлечь малыша к подготовке торжества, в том числе к выбору меню и к готовке, насколько это возможно.

Организация праздничного стола проста: это, как и прежде, фрукты, маленькие бутерброды-канапе, тарталетки с различными начинками, торт собственного приготовления. Из напитков коктейли, морсы, соки и вода (которую каждому ребенку предлагаем в отдельных маленьких бутылочках со спортивной насадкой во избежание проливания).

Посуду и в этом году оставляем одноразовую, раскрашенную в яркие цвета.

Малышам это нельзя!

Какие продукты нельзя ставить на праздничный стол для детей до 3 лет

• Газированные напитки.
• Грибы.
• Копчености.
• Чипсы.
• Майонез и кетчуп фабричного производства.
• Колбасы, ветчину, сосиски, сардельки.
• Баранина и мясо водоплавающих птиц.
• Консервы.
• Продукты в вакуумной упаковке.

Список продуктов, которые  чаще всего могут вызвать аллергию у малышей:

• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии, устрицы.
• Черная и красная икра.
• Красная рыба.
• Орехи.
• Некоторые фрукты: цитрусы, экзотические фрукты, красные яблоки.
• Некоторые ягоды: земляника, клубника, малина, черная смородина и ежевика.
• Мед.

Фото: https://www.magnific.com/ru/