Выбираем тостер и сэндвичницу

Мы как-то привыкли, что бутербродничать, перебиваясь с хлеба на колбасу, – удел холостяков. Между тем, бутерброд бутерброду – рознь. И перекус, благодаря современной кухонной технике, может стать и полезным, и питательным, а главное – горячим.

При выборе тостера перво-наперво необходимо пересчитать членов семьи. Так вы поймете, на сколько «хлебомест» должен быть рассчитан ваш агрегат. Ведь в продаже имеются приборы, подрумянивающие как два, так и четыре кусочка.
Некоторые покупатели обращают внимание и на количество отделений, то есть на то, будут ли два кусочка хлеба лежать в общей щелочке или каждый в своей, параллельно друг другу. От этого, кстати, нередко зависит толщина прибора и то, сколько места он займет на кухонном столе. Варианты могут оказаться следующими:
 

• частично экономящий пространство узкий, но длинный тостер, состоящий из одной ячейки, в которой размещаются два кусочка хлеба;
• широкий и длинный: две параллельные ячейки, по два кусочка в каждую;
   
• компактная модель с двумя ячейками, на один кусочек каждая;
   
• четыре отдельных, индивидуальных для каждого кусочка, ячейки (встречается нечасто);
   
• модели с ячейками для ломтиков разной толщины.

Поговорим о мощности прибора. Потенциальных хозяев может отпугнуть то солидное количество электроэнергии, которое потребляет тостер – от 600 до 1600 Вт! Однако хлебушек подрумянивается довольно быстро, поэтому и электричества уйдет не так уж много. Кстати, скорость процесса зависит именно от мощности.

При выборе тостера уточните у продавца, с двух ли сторон он обжаривает хлеб. Можно найти модель, которая, в зависимости от желания хозяина, подрумянит хлеб с одной или с двух сторон.

Тостер или ростер?

Ростер – это маленькая печка с противнем и решеткой, которая и хлебушек подрумянит, и горячий бутерброд состряпает, и сосиски поджарит, и булочку испечет, и кофейные зерна, в случае необходимости, доведет до готовности. Название, от английского слова roast – «жарить», говорит само за себя. При желании дорогой ростер послужит вам электродуховкой, вафельницей, грилем, пароваркой, бутербродницей и даже в некоторых случаях микроволновкой. Объем прибора может доходить до 20 л.

Min и max

Как и всякий другой бытовой прибор, тостер имеет базовые и дополнительные функции. К первым в современных моделях относятся:
 

Термостат, регулирующий степень подрумянивания и высушивания. Если хозяйкам тостеров прошлых поколений приходилось в этом вопросе полагаться исключительно на «вкус» самого прибора, то теперь большинство моделей предлагают порядка 6 уровней обжаривания, самые «навороченные» – до 11.

Опция «остановка по требованию», которая особенно должна понравиться начинающим «тостоделам».  

Эти характеристики – минимальный набор полезных функций. Ими наделены абсолютно все модели. Чем же еще нас могут порадовать производители? Конечно, дополнительными опциями – не всегда полезными, но ужасно привлекательными.

Съемный поддон. Вещь, действительно, необходимая. Ведь хлеб, как известно, имеет обыкновение крошиться. И гораздо удобнее вынуть поддон и стряхнуть с него крошки, нежели переворачивать тостер, постукивая по нему, как по ведру для куличиков в песочнице.

Керамический нагревательный элемент. Пригодится тем, кто улавливает запах раскаленного металла и не любит его.

Автоматическое центрирование обеспечивает равномерное прожаривание хлеба с обеих сторон. Для идеально-равномерного подрумянивания желательно подобрать модель с кварцевым нагревателем.

Фотодатчик. Ряд производителей утверждает, что данная опция следит за поджариванием хлеба и не дает ему подгореть.

Разморозка. Функция подойдет тем, кто покупает хлеб оптом и хранит его в морозилке.

Подогрев. Скажем, приготовили вы с утра тосты, но не съели. Можно подогреть их вечером, без дополнительного подрумянивания.

Подогрев булочек и круассанов. Для этого к тостеру прилагается специальная решетка, которая крепится сверху над ячейками для хлеба.

Термоизоляция корпуса. Удобно, когда в доме есть малыш, способный дотянуться до тостера и обжечься (что, впрочем, возможно только при очень продолжительной работе прибора).

Отделение для укладки шнура.

Запоминание выставленного режима работы и использования его в дальнейшем по умолчанию. Внимание: режим остается в памяти, только пока «вилка» в розетке.

Спецподъем. Служит для приготовления маленьких кусочков хлеба, например, ломтиков нарезанного багета, небольших сухариков для супа или даже для канапе. Несмотря на малый размер, подрумяненный кусочек окажется в пределах досягаемости, и вам не придется переворачивать тостер с «ног» на «голову».

Электронное управление и цифровые индикаторы – этими функциями оснащаются, в основном, самые дорогие модели. Первая дает возможность запрограммировать нужную температуру, а дальше все делает сама – рассчитывает время и «подает голос», когда тост готов, либо отключает прибор самостоятельно. Вторая «рассказывает» хозяину о том, что именно в данный момент времени происходит с его хлебом, а также «зашторивает» прибор, как только он остынет, чтобы в отверстия не попадала пыль.

Хозяйке на заметку:  

 Правила эксплуатации:

•  во время работы тостер нельзя закрывать, иначе он перегреется;
• прибор нельзя ставить вплотную к легковоспламеняющимся предметам, например, занавескам;
   
• нужно выключать прибор из розетки каждый раз после окончания готовки и перед чисткой;
   
• в тостер нельзя опускать хлеб с маслом, это должен быть просто хлеб;
   
• при контакте с мокрыми руками или влажным полотенцем, как и любой другой электроприбор, тостер может ударить током.

  Хозяйке на заметку:
Если вы уже разрешаете малышу есть бутерброды, используйте сэндвичницу для того, чтобы спрятать под хлебом нелюбимые, но полезные продукты.

Как правило, тостеры выпускает каждый крупный производитель кухонной бытовой техники, поэтому ассортимент чрезвычайно богат. В настоящее время на рынке, в частности, представлены такие торговые марки, как Tefal, Bosch, Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Polaris, Rowenta, Scarlett, Siemens, Sitronics, VES, Vitek.

Сэндвичи на стол!

Размазывая масло по свежеподрумяненному тосту, нет-нет да и задумаешься: ах, как было бы хорошо положить сверху сырку, ветчинки да ломтик помидора, прикрыть все это еще одним куском хлеба – и хорошенько прогреть! И сразу понятно: в доме не хватает сэндвичницы.
Этот прибор, в народе называемый бутербродницей, внешне смахивает на малюсенький, лежащий на боку чемоданчик. Он состоит из двух пластин с антипригарным покрытием, нагреваемых раскаленными электрическими спиралями. Когда «чемоданчик» закрывается, его створки благодаря ребристым выемкам сжимают и фиксируют бутерброд с начинкой, запаивая и поджаривая его с двух сторон.
Если вы наедаетесь одним горячим бутербродом, достаточно соло-модели, хотите четыре – и такие на рынке есть.
Нельзя не упомянуть и о мощности. Ведь от нее зависит скорость приготовления горячих сэндвичей. То есть чем выше мощность, тем скорее можно будет звать всех к столу и… тем более громоздкой окажется бутербродница.