Готовим варенье в мультиварке по рецептам шеф-поваров!

 

В июле 2013 г. шеф-повара разработали три
оригинальных рецепта варенья специально для мультиварок POLARIS. На приготовление
сладких заготовок хозяйка потратит не более двух часов.

«Полакомиться душистым
вареньем любят многие, а вот делать его согласятся далеко не все сладкоежки.
Занятие это долгое, да и требует определенной сноровки. Мультиварка максимально
упрощает процесс. Фруктовые и ягодные закуски – от варенья до мармелада –
получаются в ней просто великолепно! И практически без вашего участия!» –
говорит Елена Крылова, эксперт компании POLARIS.

Готовка в мультиварке
поможет избежать пригорания. Кроме того, варенье обычно консервируют в жаркое
лето, когда работающая несколько часов подряд плита только усилит зной и духоту
в квартире. Мультиварка защитит и от этого, поскольку она герметична.

А еще заготовки в
мультиварке можно делать, максимально сохраняя целостность ягод. Например,
клубники!

 

 

Клубничное варенье в мультиварке

 

Время
приготовления: 40 минут + 10 часов. 

Порции: 1,5
литра.

 

Ингредиенты:

• 1 кг
  клубники;
• 1,2
  кг сахара.

 

Приготовление:

Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2. Ягоды перебрать, удалить плодоножки. Сложить
клубнику в дуршлаг и промыть, несколько раз опустив в большую емкость с водой и
давая стечь всей воде.

Шаг 3. Сложить ягоды в чашу мультиварки, засыпать
сахаром и поставить в прохладное место на 8-10 часов.

Шаг 4. На следующий день включить режим «Мультиповар»,
установить температуру 160°С и довести варенье до кипения, снимая пенку. Варить
30 минут.

Шаг 5. Банки для варенья тщательно вымыть и прогреть,
поставив их на 2-3 минуты в микроволновую печь. Горячее варенье перелить в
прогретые банки, закрыть и поставить на хранение в прохладное темное место.
Приятного аппетита!

 

Рецепт подходит для мультиварок POLARIS с функцией «Мультиповар».

 

 

Персиковое варенье с апельсинами в мультиварке

 

Время: 1 час 50 минут.

Порции: 2 литра.

 

Ингредиенты:

• 1,5
  кг персиков;
• 6
  маленьких апельсинов;
• 1,3
  кг сахара;
• 100
  мл воды.

 

Приготовление:

Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2. Персики ошпарить крутым кипятком, снять кожицу.
Разрезать плоды пополам и удалить косточки. Апельсины очистить от кожуры и
косточек. Нарезать фрукты маленькими кусочками.

Шаг 3. Влить в мультиварку воду, добавить сахар и
фрукты. Готовить в режиме «Десерт» 1,5 часа.

Шаг 4. Горячее варенье разложить по простерилизованным
банкам. Опускать банки с вареньем в кипящую воду на 5 мин., затем герметично
закрыть и поставить вверх дном до полного остывания. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

 

Рецепт подходит для
мультиварки POLARIS PMC 0517AD. Приготовление
осуществляется в режиме «Десерт».

 

 

Варенье из яблок с грецкими орехами в мультиварке  

 

Время: 1 час 10 минут.

Порции: 350 мл.

 

Ингредиенты:

• 450 г сладких яблок;
• 50 мл воды;
• 85 г сахара;
• 1 лимон;
• 1 лавровый лист;
• 1 ст. л. коньяка;
• 100 г очищенных грецких орехов.

 

Приготовление:

Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2. Яблоки вымыть, разрезать на 8 частей, удалив сердцевину.
С лимона снять теркой цедру – и выжать сок. В мультиварку влить кипящую воду,
положить яблоки, сахар, цедру и сок лимона, лавровый лист. Тщательно
перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Жарка» 15 мин.

Шаг 3. Открыть крышку, вынуть лавровый лист, добавить
бренди и грецкие орехи. Вновь закрыть крышкой и готовить в режиме «Запекание»
10 мин.

Шаг 4. Разложить по простерилизованным банкам, закрыть.
Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

 

Рецепт подходит для
мультиварки POLARIS PMC 0517AD. Приготовление
осуществляется в режимах «Жарка» и «Запекание».