Сбылась мечта хозяек: заготовки на зиму можно делать в 3 раза быстрее!

 

Поэтому проводит много времени на кухне,
закатывая овощи, грибы, варенье, соусы, и тратит на одно угощение по 3-4 часа. На
помощь домохозяйкам пришли эксперты POLARIS. Совместно с
шеф-поварами они разработали рецепты «зимних» закусок, которые можно сделать в
мультиварке. Теперь время пребывания на кухне сокращается втрое!

«Например, на
приготовление овощной икры обычно уходит около 4 часов! Все это время хозяйка
проводит в духоте от плиты, непрерывно приглядывая за томящимся содержимым
сковороды. С мультиваркой активность на кухне сводится к 40-45 минутам. Техника
сделает все сама, по заданной программе, не требуя постоянного контроля. У женщин
появляется время на себя и семью!» – отмечает Елена Крылова, эксперт POLARIS (одного из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники).

На зиму POLARIS
советует
заготовить овощную икру
и лечо.
Как сделать эти закуски в мультиварке, подскажут рецепты от московских
шеф-поваров.

«Разнообразьте меню
вкусными и питательными блюдами. Зимой, открывая баночку, вы будете наслаждаться
вкусом закусок, вспоминая аромат лета», – говорит Елена Крылова.

 

 

Овощная икра на зиму в мультиварке

Время
приготовления: 4 часа. 

Порции: на 3
литра.

Ингредиенты:

• 2,5
  кг помидоров;
• 0,5
  кг лука;
• 0,5
  кг моркови;
• 0,5
  кг сладких перцев;
• 0,5
  кг яблок;
• 300
  г чеснока;
• 1
  горький перец;
• 1
  большой пучок петрушки;
• 1
  большой пучок сельдерея;
• 1
  стакан растительного масла;
• соль,
  перец.

Приготовление:

Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2. Лук и морковь
очистить. Перцы. Яблоки и помидоры вымыть. У перцев и яблок удалить сердцевину.
Нарезать все овощи произвольными кусками и провернуть через мясорубку (или
измельчить в блендере).

Шаг 3. Включить режим «Мультиповар», установить
температуру 120°С. Переложить пюре в чашу мультиварки, посолить, поперчить,
добавить растительное масло и готовить 3 часа.

Шаг 4. Зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить
и измельчить. Добавить зелень и чеснок в икру и готовить еще 15 мин.

Шаг 5. Горячую икру разложить по простерилизованным банкам, закрыть и дать
остыть. Переставить на хранение в темное прохладное место.

Рецепт подходит для мультиварок POLARIS с функцией «Мультиповар».

 

 

 

Лечо в
мультиварке

Порции: 6.

Ингредиенты:

• 4 красных перца;
• 3
  оранжевых перца;
• 1
  зеленый перец;
• 2
  ст. л. каперсов;
• 2
  зубчика чеснока;
• 4
  ст. л. оливкового масла;
• 20
  маслин;
• 4
  веточки петрушки.

Приготовление:

Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2. Из перцев удалить
сердцевину, мякоть хорошо промыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и
раздавить.

Шаг 3. В мультиварке разогреть масло, положить чеснок и
в режиме «Жарка» обжарить 1 мин. Добавить перцы, посолить, поперчить и
перемешать.

Шаг 4. Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» 2
часа.

Шаг 5. Петрушку промыть, измельчить, смешать с
каперсами, маслинами и добавить в мультиварку. Поставить на режим «Подогрев».
Приятного аппетита!

Рецепт подходит для
мультиварки POLARIS PMC 0517AD и для
мультиварки-скороварки POLARIS PPMC 0124D.

---

Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве