Поэтому проводит много времени на кухне,
закатывая овощи, грибы, варенье, соусы, и тратит на одно угощение по 3-4 часа. На
помощь домохозяйкам пришли эксперты POLARIS. Совместно с
шеф-поварами они разработали рецепты «зимних» закусок, которые можно сделать в
мультиварке. Теперь время пребывания на кухне сокращается втрое!
«Например, на
приготовление овощной икры обычно уходит около 4 часов! Все это время хозяйка
проводит в духоте от плиты, непрерывно приглядывая за томящимся содержимым
сковороды. С мультиваркой активность на кухне сводится к 40-45 минутам. Техника
сделает все сама, по заданной программе, не требуя постоянного контроля. У женщин
появляется время на себя и семью!» – отмечает Елена Крылова, эксперт POLARIS (одного из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники).
На зиму POLARIS
советует
заготовить овощную икру
и лечо.
Как сделать эти закуски в мультиварке, подскажут рецепты от московских
шеф-поваров.
«Разнообразьте меню
вкусными и питательными блюдами. Зимой, открывая баночку, вы будете наслаждаться
вкусом закусок, вспоминая аромат лета», – говорит Елена Крылова.
Овощная икра на зиму в мультиварке
Время
приготовления: 4 часа.
Порции: на 3
литра.
Ингредиенты:
- 2,5
кг помидоров; - 0,5
кг лука; - 0,5
кг моркови; - 0,5
кг сладких перцев; - 0,5
кг яблок; - 300
г чеснока; - 1
горький перец; - 1
большой пучок петрушки; - 1
большой пучок сельдерея; - 1
стакан растительного масла; - соль,
перец.
Приготовление:
Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2. Лук и морковь
очистить. Перцы. Яблоки и помидоры вымыть. У перцев и яблок удалить сердцевину.
Нарезать все овощи произвольными кусками и провернуть через мясорубку (или
измельчить в блендере).
Шаг 3. Включить режим «Мультиповар», установить
температуру 120°С. Переложить пюре в чашу мультиварки, посолить, поперчить,
добавить растительное масло и готовить 3 часа.
Шаг 4. Зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить
и измельчить. Добавить зелень и чеснок в икру и готовить еще 15 мин.
Шаг 5. Горячую икру разложить по простерилизованным банкам, закрыть и дать
остыть. Переставить на хранение в темное прохладное место.
Рецепт подходит для мультиварок POLARIS с функцией «Мультиповар».
Лечо в
мультиварке
Порции: 6.
Ингредиенты:
- 4 красных перца;
- 3
оранжевых перца; - 1
зеленый перец; - 2
ст. л. каперсов; - 2
зубчика чеснока; - 4
ст. л. оливкового масла; - 20
маслин; - 4
веточки петрушки.
Приготовление:
Шаг 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2. Из перцев удалить
сердцевину, мякоть хорошо промыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и
раздавить.
Шаг 3. В мультиварке разогреть масло, положить чеснок и
в режиме «Жарка» обжарить 1 мин. Добавить перцы, посолить, поперчить и
перемешать.
Шаг 4. Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» 2
часа.
Шаг 5. Петрушку промыть, измельчить, смешать с
каперсами, маслинами и добавить в мультиварку. Поставить на режим «Подогрев».
Приятного аппетита!
Рецепт подходит для
мультиварки POLARIS PMC 0517AD и для
мультиварки-скороварки POLARIS PPMC 0124D.
Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве

База полезных знаний и сообщество мам и пап
Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.