Каждый второй ребенок до года испытывает проблемы с желудочно-кишечным трактом. Дело в том, что пищеварительная система в первые месяцы жизни еще недостаточно развита и подвержена чрезмерному росту вредных бактерий. Как результат: колики, запоры, повышенное газообразование – малыш отказывается от еды, капризничает, не спит, а вместе с ним не спит и вся семья.
Поэтому так важны кисломолочные смеси, которые призваны обеспечить комфортное пищеварение малыша: такие продукты адаптированы для нежной микрофлоры кишечника ребенка и нормализуют работу его желудочно-кишечного тракта.
Эффективность смеси достигается благодаря тому, что она сохраняет полезные свойства кисломолочных продуктов, имеет умеренную кислотность, близкую к кислотности грудного молока, содержит необходимые витамины и минералы для роста.
На заводе Истра-Нутриция используют кисломолочное сырье, изготовленное по технологии производства Лактофидус*. Благодаря оптимальной температуре ферментации и бережному высушиванию продукта, в нем сохраняются все полезные свойства, а также поддерживается жизнеспособность бифидобактерий.
Кисломолочная смесь обеспечивает комфортное пищеварение малыша: способствует снижению колик, стимулирует моторную функцию кишечника и повышает аппетит ребенка.
Александра Суржик, к.м.н., руководитель научного отдела компании Nutricia Россия: «Зачастую, когда у малыша проблемы с пищеварением, родителям кажется, что кисломолочные продукты, например, кефир или йогурт, могут помочь. Однако это заблуждение. Специалисты не рекомендуют включать взрослые молочные продукты в меню младенца, ведь детский организм не в силах справиться с такой сложной пищей. Вот почему в случаях, когда грудное вскармливание невозможно или недостаточно, ребенку необходимо специализированное детское питание».
Как правило, малышам, склонным к проблемам с пищеварительной системой, назначается кисломолочная смесь. Также в большинстве случаев продукт рекомендуют здоровым детям со сниженным аппетитом, в том числе в период выздоровления после кишечных инфекций. Благодаря оптимальному уровню кислотности, кисломолочная смесь подходит как для смешанного вскармливания, так и для использования в качестве основного продукта.
С «Малюткой» малыш получит все необходимое для гармоничного развития и комфортного пищеварения на каждом возрастном этапе!
*Технология Лактофидус - это сбраживание (ферментация) детской молочной смеси.
А именно:
Хранящиеся в замороженном состоянии бактерии (Streptococcus thermophuilus и Bifidobacterium breve) добавляются в продукт при определённой температуре, после чего смесь ферментируется до требуемого уровня кислотности. Далее продукт охлаждается и бережно сушится распылением.
Полностью процесс изготовления кисломолочной смеси с использованием технологии Лактофидус выглядит следующим образом:
Изготовление самой молочной смеси:-
Растворение сухих компонентов (микро- и макроэлементы) в специально подготовленной воде
-
Пастеризация полученной смеси
-
Смешивание пастеризованной смеси с жидким молоком (сывороткой при необходимости)
-
Добавление смеси растительных жиров и жирорастворимых витаминов.
-
Гомогенизация
-
Охлаждение
-
Внесение Штаммов бактерий (Streptococcus thermophuilus и Bifidobacterium breve) - хранятся в замороженном виде
Ферментация по технологии Лактофидус до достижения определённого уровня кислотности:-
Закваска и концентрат (молочная смесь) смешиваются в оптимальном соотношении.
-
Специальная температура ферментации, которая подбирается с целью сократить время ферментации и обеспечить максимальное образование ß галактозидазы - фермента, расщепляющего лактозу (молочный сахар).
-
Продолжительность ферментации регулируется в соответствии с изменением кислотности.
-
Охлаждение по достижении требуемой кислотности. После охлаждения ферментированная готовая молочная смесь поступает на сушку.
-
Распылительная сушка
интернет-портал для родителей
