Поиск

Ранние овощи

06/07/2020
Краснова Ирина
506

С приходом тепла все меньше хочется сложных блюд, чтобы не было тяжести в желудке, а только удовольствие от вкуса. Этим условиям отвечают блюда с использованием молодых овощей.

Дети живут по законам природы, наиболее чутки к изменениям, которые происходят во внешней среде. В холодное время года они с удовольствием едят каши и котлеты не очень много двигаются. Но стоит только потеплеть, как ребятишки просто оживают. И в это время они более открыты маминым кулинарным экспериментам с овощами.


Блюда из нового урожая

Сейчас в магазинах всегда можно найти заморские плоды, которые выросли у себя на родине в назначенный срок. Их можно давать малышу, так как в них содержится много «живых» витаминов, но только в умеренном количестве и после предварительной обработки.

Действуйте по знакомой схеме, даже если ребенок уже вышел из грудничкового возраста в первый день пусть карапуз только попробует незнакомое блюдо. Затем наблюдайте за реакцией детского организма и при отсутствии негативного проявления увеличьте порцию. Так в меню малыша уже в начале июня может появиться кабачок урожая этого года. Разрешается расширить и «зеленую палитру» овощей. А скоро и в нашей стране новый урожай созреет!


Совет

Покупая овощи, привезенные издалека, помните, что они обработаны химическими веществами для сохранения внешнего вида во время длительной транспортировки, поэтому их надо тщательно мыть и чистить.


Мамино подспорье

Кстати, в самом начале лета у вас остается последний шанс использовать все то, что вы запасли с прошлого года в морозилке. Нет смысла хранить эти плоды дальше. Запекайте из в духовке, тушите, готовьте на пару.


Овощная запеканка для детей

Овощная запеканка (с 1,5 лет)

2 картофелены

1 морковь,

1 луковица,

1 ст. ложка сливок,

2 ст. ложки масла

Приготовление

- Картофель отварите, сделайте пюре со сливочным маслом.

- Лук и морковь спассеруйте, добавьте сливки, перемешайте.

- Выложите половину пюре в огнеупорную посуду, затем слой лука с морковью, а сверху – снова пюре, поставьте в духовку и запекайте 10-15 минут.

Суфле из шпината

Суфле из шпината (с 2 лет)

200 г измельченного шпината

4 яйца

1 ст. ложка тертого сыра твердых сортов

200 г детского творога

Приготовление

- Отварите на пару шпинат

- Смешайте отдельно взятые желтки и взбитые в пену белки со шпинатом.

- Противень застелите бумагой для выпекания, размажьте тонким слоем шпинат, посыпьте сыром.

- Выпекайте 15 минут. Остудите в противне. Затем намажьте пласт творогом и, приподнимая кроя бумаги, сверните рулет. Перед подачей нарежьте на порции.

Рулетики из кабачка

Зеленые рулетики (с 2 лет)

1 кабачок

По ½ пучка петрушки и укропа

50 г тертого сыра

Масло

Приготовление

- Кабачки помойте, разрежьте вдоль на тонкие пластины, обжарьте с двух сторон, промокните излишки жира.

- Зелень мелко порубите, выложите на разогретую с растительным маслом скоровору и тушите 5 минут. Довабьте сыр и перемешайте.

- Пластины кабачка смажьте начинкой, сверните в трубочки. Подавайте теплыми.

Вам также будет интересно
Выбираем бутылочку : пластик или стекло? Читать статью
Отдых в детском лагере на каникулахЧитать статью
Что за птица?Читать статью
Свободные руки, или как выбрать слинг для малышаЧитать статью
13 полезных свойств хурмыЧитать статью
Можно ли красить волосы во время беременности? Читать статью
Комментарии

Семейный журнал Няня.Ру о беременности и родительстве

База полезных знаний и сообщество мам и пап

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Главный редактор, Лиханов Дмитрий Альбертович

Няня.ру – это виртуальный семейный центр, в котором вы можете найти ответы на любые волнующие вопросы о беременности, рождении и воспитании детей. Экспертные материалы, сервисы и форум помогут жить в гармонии с собой и окружающими. Если у вас есть пожелания и предложения по работе нашего сайта для родителей и детей, пишите. Будем рады обратной связи, потому что c 1994 года стараемся сделать проект максимально полезным, информативным и удобным для вас.

Подробнее о семейном журнале Няня.ру>>

Подпишитесь на рассылку семейного портала

Узнавайте первыми о новых статьях, конкурсах и анонсах событий

Отправляем письма 1 раз в неделю по пятницам – рассказываем о самом интересном и важном.