В начале весны детскому организму нужно больше витаминов, чем обычно. К слову, большая часть ягод и фруктов утрачивают полезные свойства, но это не касается клюквы и калины.
Чаще используйте эти ягоды в приготовлении еды для деток: это могут быть пироги, компоты, соки и т.д. Так вы укрепите иммунную систему малыша, и он будет меньше болеть. Эти ягоды не просто вкусное дополнение к пище, но и лекарство. Не просто так эти уникальные «дары природы» применяют в народной медицине с давних пор (они богаты витаминами, кислотами, сахарами и другими микроэлементами, так необходимыми детскому организму).
Ягоды для деток: польза клюквенной кислинки
Из всех ягод выделяют именно клюкву, потому что именно она содержит в себе много кислот. В переводе с латыни дословно звучит как «кислый шарик». Благодаря высокому содержанию кислот, и лимонная в этом списке на первом месте, клюква с добавлением меда является очень хорошим средством при лечении горла. Хинная и бензойная кислоты, содержащиеся в клюкве, позволяют хранить ягоды в свежем виде длительное время и наделяют их бактерицидными свойствами и противовоспалительными.
Клюквенные напитки используют еще и для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Рекомендуют использовать клюкву и для профилактики заболеваний мочевого пузыря и лечении заболеваний почек. Напоите малыша клюквенным морсом при простуде. Напиток не просто утоляет жажду, но и оказывает жаропонижающий эффект. Если во время простуды давать малышу клюквенный морс, заболевание быстрее отступит. Чтобы приготовить напиток, нужно протереть клюкву через сито и отжать сок. Мякоть положить в кастрюльку и залить водой, кипятить около 5 минут, затем процедить. После смешать полученный отвар с соком и добавить мед.
Выжатый свежий клюквенный сок подходит и для наружного применения. Бактерицидные свойства клюквы снимают зуд, воспаления и аллергические высыпания. При легких ожогах тоже поможет эта удивительная ягода.
Ягоды для деток: калинка моя!
В калине тоже очень много сахаров, витамины: А, С и микроэлементы. Интересно то, что чем горче ягоды, тем они эффективнее, так как в них больше целебного вещества – гликозида вибурнина.
Калина укрепит иммунитет крохи, основную роль здесь играет селен. Калина будет не просто вкусным, но и полезным дополнением к мясным блюдам с содержанием железа: этот важный элемент усвоится лучше, потому что в калине содержатся органические кислоты и витамин С. Если ваш ребенок – любитель варенья, сварите ему впрок пару баночек лакомства из калины.
Калиновый отвар с добавлением меда также поможет при простуде. Стакан ягод нужно залить литром крутого кипятка и варить 10 минут, процедить и добавить мед. Такое лекарство понравится малышу.
При ангине можно полоскать горло настоем из калиновых плодов и пить его. Для приготовления лекарства нужно варить на маленьком огне 30 минут. После добавить сахар и еще час настаивать.
Калина помогает и при запорах, нужно сделать кашицу из ягод и добавить мед.
Проверенный способ избавления от кашля: залить ягоды кипятком, добавить мед, варить на маленьком огне минут 10 – 15. Потом нужно укутать отвар и оставить на 2 – 3 часа. Разделить на 3 приема и выпоить за день.
Рецепты из ягод: «снежные шарики»
В начале весны при дефиците витаминов в организме, а в продуктах их уже практически нет, восполнить их недостаток в организме ребенка помогут вкусные рецепты из клюквы. Чтобы малыш ел эту ягоду, нужно делать из нее «снежные шарики» хотя бы иногда.
Для начала ягоды нужно вымыть и подсушить на бумажном полотенце. Потом взбить яичные белки, положить в них клюкву и перемешать так, чтобы все ягоды были в белке. Далее нужно насыпать сахарную пудру в глубокий противень, выложить туда же клюкву в белке и потрясти, чтобы ягоды покрылись пудрой. Потом поместить получившиеся «шарики» в духовку, чтобы подсушить. Все, «снежные шарики» готовы!
интернет-портал для родителей
