Как вырастить здорового и умного ребенка: секреты детского питания

Вкусно

На сайте https://www.recept.ua/ вы найдете множество рецептов подходящих блюд – вкусных и не отнимающих много времени. Быстрота приготовления пищи важна для работающих родителей, а с некоторыми простейшими рецептами ребенок справится и самостоятельно.

Например, залить кипятком утреннюю овсянку или мюсли и добавить в блюдо изюм, курагу, свежие фрукты сможет даже дошкольник. Овсянка полезна для памяти и пищеварения. Отличный завтрак – домашний йогурт или булочка с маслом, стакан молока или сока. Ребенок не любит сок? Попробуйте смешать 50/50 сок и минералку без газа.

Можно побаловать ребенка супер витаминным и очень вкусным тыквенным супом-пюре с зеленью и сухариками, паровыми котлетами из рыбы или курицы, печеночным пюре, пышным омлетом, который легко приготовить в пароварке. Фруктовый плов, творожная запеканка с ягодами, яблочно-тыквенный и морковный пирог – простые и недорогие рекомендации диетологов для правильного детского питания.

Полезно

Ребенок расходует энергию активнее, чем взрослый. Для правильного роста и развития детский рацион обязан включать:

• Белок – «кирпичики» для построения клеток и тканей. Нужное количество можно получить из мяса (курица, нежирная телятина), молокопродуктов (сыры, творог, молоко, кефир, йогурт), орехов и цельных крупяных каш.
• Углеводы – «топливо» для организма. Вместо вредных быстрых углеводов – сладостей, кукурузы, картошки, белого хлеба – используйте медленные углеводы из сырых фруктов и овощей.
• Жиры – источник незаменимых кислот и витаминов. Содержатся в рыбе, сливочном и растительном масле, сливках.
• Клетчатка – незаменима для пищеварения. Ее много в перловке, овсянке, отрубях, овощах и фруктах.
• Кальций – нужен для костей и зубов. Входит в состав молокопродуктов, рыбы, яиц, брокколи, мяса, миндаля.
• Железо – полезно для крови и мозга. Ищите его в шпинате, свекле, орехах, всех видах капусты и салата, бобах и сухофруктах.

Рекомендуемое диетологами соотношение жиров, углеводов и белков – 4:1:1 соответственно.

Правильно

Здоровое питание – это хорошая привычка, и, как всякую привычку, ее нужно закладывать с детства. Как приучить ребенка есть полезную и вкусную пищу:

• Ешьте вместе с ребенком. Личный пример в выборе здоровой пищи очень важен.
• Не принуждайте ребенка есть. Откажитесь от «ложечки за маму» и шантажа «пока не съешь все, из-за стола не встанешь».
• Кормите ребенка согласно строгому режиму: 3 основных приема пищи и 2 легких перекуса.
• Не наказывайте и не награждайте «вкусняшками». Еда должна быть разумной повседневной потребностью, а не стимулом.
• Старайтесь делать блюда привлекательными. Нет времени на фуд-дизайн? Просто старайтесь, чтобы готовая пища выглядела аппетитной.
• Исключите фаст-фуд из рациона ребенка. Откажитесь от «мусорной» еды сами – дети последуют вашему примеру.
• Давайте ребенку с собой в школу ланч бокс с едой. Школьное меню никогда не будет полезнее домашних сэндвичей с курицей, сыром, огурцами и салатом, свежих и сушеных фруктов.
• Ребенок должен пить не менее 5 стаканов чистой воды в сутки. 

Полезная еда для ребенка и правильный режим питания – кратчайший путь к здоровью и всестороннему гармоничному развитию.