Как вырастить здорового и умного ребенка: секреты детского питания

Вкусно

На
сайте https://www.recept.ua/ вы
найдете множество рецептов подходящих блюд – вкусных и не отнимающих много
времени. Быстрота приготовления пищи важна для работающих родителей, а с
некоторыми простейшими рецептами ребенок справится и самостоятельно.

Например,
залить кипятком утреннюю овсянку или мюсли и добавить в блюдо изюм, курагу,
свежие фрукты сможет даже дошкольник. Овсянка полезна для памяти и пищеварения.
Отличный завтрак – домашний йогурт или булочка с маслом, стакан молока или
сока. Ребенок не любит сок? Попробуйте смешать 50/50 сок и минералку без газа.

Можно
побаловать ребенка супер витаминным и очень вкусным тыквенным супом-пюре с зеленью
и сухариками, паровыми котлетами из рыбы или курицы, печеночным пюре, пышным
омлетом, который легко приготовить в пароварке. Фруктовый плов, творожная
запеканка с ягодами, яблочно-тыквенный и морковный пирог – простые и недорогие
рекомендации диетологов для правильного детского питания.

Полезно

Ребенок
расходует энергию активнее, чем взрослый. Для правильного роста и развития
детский рацион обязан включать:

• Белок –
  «кирпичики» для построения клеток и тканей. Нужное количество можно получить из
  мяса (курица, нежирная телятина), молокопродуктов (сыры, творог, молоко, кефир,
  йогурт), орехов и цельных крупяных каш.
• Углеводы –
  «топливо» для организма. Вместо вредных быстрых углеводов – сладостей,
  кукурузы, картошки, белого хлеба – используйте медленные углеводы из сырых
  фруктов и овощей.
• Жиры –
  источник незаменимых кислот и витаминов. Содержатся в рыбе, сливочном и
  растительном масле, сливках.
• Клетчатка
  – незаменима для пищеварения. Ее много в перловке, овсянке, отрубях, овощах и
  фруктах.
• Кальций –
  нужен для костей и зубов. Входит в состав молокопродуктов, рыбы, яиц, брокколи,
  мяса, миндаля.
• Железо –
  полезно для крови и мозга. Ищите его в шпинате, свекле, орехах, всех видах
  капусты и салата, бобах и сухофруктах.

Рекомендуемое
диетологами соотношение жиров, углеводов и белков – 4:1:1 соответственно.

Правильно

Здоровое
питание – это хорошая привычка, и, как всякую привычку, ее нужно закладывать с
детства. Как приучить ребенка есть полезную и вкусную пищу:

• Ешьте
  вместе с ребенком. Личный пример в выборе здоровой пищи очень важен.
• Не
  принуждайте ребенка есть. Откажитесь от «ложечки за маму» и шантажа «пока не
  съешь все, из-за стола не встанешь».
• Кормите
  ребенка согласно строгому режиму: 3 основных приема пищи и 2 легких перекуса.
• Не
  наказывайте и не награждайте «вкусняшками». Еда должна быть разумной
  повседневной потребностью, а не стимулом.
• Старайтесь
  делать блюда привлекательными. Нет времени на фуд-дизайн? Просто старайтесь,
  чтобы готовая пища выглядела аппетитной.
• Исключите
  фаст-фуд из рациона ребенка. Откажитесь от «мусорной» еды сами – дети последуют
  вашему примеру.
• Давайте
  ребенку с собой в школу ланч бокс с едой. Школьное меню никогда не будет
  полезнее домашних сэндвичей с курицей, сыром, огурцами и салатом, свежих и
  сушеных фруктов.
• Ребенок
  должен пить не менее 5 стаканов чистой воды в сутки. 

Полезная
еда для ребенка и правильный режим питания – кратчайший путь к здоровью и
всестороннему гармоничному развитию.